Tras dos semanas seguidas de baja en el precio de la papa, se registró una suba del 19,26% en los últimos días. De este modo, alcanzó el valor por kilo de $200,31 en el Mercado Central de Buenos Aires. Esta variación se debe a que el ingreso de nueva cosecha, proveniente de Córdoba y San Luis, tienen mayor coste logístico y se eso impactó en su precio.
En la vereda contraria, hubo un descenso en el precio de la lechuga de un 17,98%. Así, cayó de $250,68 a $205,60 durante esta semana. Los motivos de este movimiento tienen que ver con que, tras la suba de la semana pasada, tuve un leve aumento de la oferta, pero con poca demanda.
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