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datos e información sobre precios, volúmenes y estadísticas de las
principales cadenas de alimentos frescos de argentina.

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Sistematizamos información circulante. Analizamos y brindamos datos de manera ágil y funcional.

Reportes de precios frutihortícolas

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  • Informes técnicos por producto y/o cadena
  • Análisis semanal sobre la variación de los precios de FYV
  • Análisis mensuales sobre la variación de los precios de FYV
  • Reportes estadísticos sobre comercialización de productos en mercado interno y externo 
  • Artículos científicos sobre el estado de la actividad, reflexiones sociales y aportes académicos para pensar la economía de los alimentos en Argentina. 
  • Acceso a una red de profesionales expertos en la actividad frutihortícola, con capacidad para ofrecer soporte técnico y asesoramiento en mercados y cadenas alimentarias. 
  • Links y notas de interés sobre la actividad.

Equipo

Mariano Lechardoy

Mariano Lechardoy
Ingeniero Agrónomo. MBA Universidad de Barcelona. Ex Jefe de Estudios y Desarrollo Mercabarna SA. Gerente Mercado Central de Buenos Aires. Subsecretario de Bioindustria Ministerio de Agroindustria de Rep Argentina.

Ana Laura Campetella

Ana Laura Campetella
Lic en Comunicación Social. Maestranda en Estudios Sociales Agrarios. CoDirectora de Estudio Malaquita. Coordinadora de Fruteá Tu Escuela.

Mauricio Bonino

Mauricio Bonino
Diseñador Gráfico Publicitario. Especialista en visualización de datos. Director de Estudio Malaquita. Coordinador de Fruteá Tu Escuela.

Federico Gonzalez Ocantos

Federico Gonzalez Ocantos
Lic. en Administración de Empresas Agropecuarias. Analista de ventas y comercialización de insumos agropecuarios. Ex Jefe de División Monitoreo Federal Mercado Central. Especialista en cadenas de alimentos frescos

Reportes de precios

Buen momento para reforzar la vitamina C: bajaron todos los cítricos durante abril

Durante el mes pasado la canasta básica frutihortícola bajó un 5,9% en pesos y un 1,6% en dólares, de acuerdo a los datos recolectados por Datos Alfa en el Mercado Central de Buenos Aires. Es una buena noticia para los bolsillos de los consumidores. La baja fue impulsada por las frutas y los cítricos en […]

Durante marzo fue imposible preparar la clásica ensalada de lechuga y tomate

El mes de marzo estuvo marcado por el repunte de la inflación en el país. A tono con esto, el precio de las frutas y hortalizas también aumentó -aunque lejos de los altos promedios de febrero-. La inflación de la canasta básica frutihortícola fue del 10,2% en pesos y del 7,75% en dólares, según los […]

Las hortalizas y verduras volaron bien alto durante febrero

El dicho dice que todo lo que sube tiene que bajar, pero esta vez fue al revés. La canasta frutihortícola aumentó en febrero un 14,2% en pesos y un 15,6% en dólares. Durante enero, las frutas y verduras habían experimentado una caída del 4,6% en dólares. La suba de precios estuvo comandada por las hortalizas […]

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