Octubre fue un mes con variaciones extremas en el mercado frutihortícola, especialmente en los cítricos. En general, se vio una caída en el precio de las hortalizas debido principalmente a las buenas temperaturas, la época del año y la menor demanda de la categoría pesadas. Mientras que las frutas fueron en sentido contrario, el aumento […]

Septiembre nos dejó una situación antagónica entre las frutas y hortalizas. Las primeras subieron mientras que las verduras fueron a la baja. Y está tan pareja la puja entre unas y otras que la variación del IPM general que analizamos en Datos Alfa cerró en 0,3% en pesos. En dólares es otra cosa, la variación […]

La papa, el producto más elegido por los paladares argentinos, repuntó en precios en las últimas semanas. Comenzó a bajar la oferta del sudeste de Buenos Aires. Es que estamos hace meses en la época de la papa cordobesa, y en menor cantidad catamarqueña y puntana. De acuerdo a cada provincia el precio varía. La […]