La manzana, con poco stock en frío y precios en alza

2 septiembre, 2022

|Argentina|

En la trigésimo quinta semana del año Alimentos Frescos Argentinos (ALFA) reportó una suba semanal del 9% en el precio de la manzana, debido a una merma del abastecimiento con lotes almacenados en frío. La oferta se complemento con ejemplares almacenados en atmósfera controlada y el costo más elevado de esta técnica generó una mayor cotización para la especie, que cerró la semana en $185 al por mayor.

En cambio, la mandarina mantuvo un buen abastecimiento y las cotizaciones disminuyeron un 9%, luego de haber sufrido aumentos la semana pasada. Así, este cítrico cerró la semana con un precio mayorista de $57 y una gama de variedades compuesta por Ellendalle, Encore y Murcott.

El clima no viene…

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