El precio del tomate sube y baja todo el tiempo. Esta vez, recuperó en una sola semana todo lo que había bajado en octubre. Con un alza del 90,54%, alcanzó la cotización de $376,73. Este importante aumento se debe a una reducción en la oferta proveniente de Salta, Jujuy y Corrientes. También ingresaron nuevos lotes provenientes de Buenos Aires. Los productores de Salta deberán tener especial cuidado porque detectaron presencia de virus rugoso del tomate en una plantación de Orán.
La lechuga fue la segunda hortaliza que más aumentó. Luego del enorme salto que dio la semana pasada, repitió la tendencia alcista. Esta semana subió un 20,76% y cotizó a $284,58. La poca oferta presente en los mercados favoreció esta variación en los precios de la especie.
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