Durante marzo fue imposible preparar la clásica ensalada de lechuga y tomate

17 abril, 2025

El mes de marzo estuvo marcado por el repunte de la inflación en el país. A tono con esto, el precio de las frutas y hortalizas también aumentó -aunque lejos de los altos promedios de febrero-. La inflación de la canasta básica frutihortícola fue del 10,2% en pesos y del 7,75% en dólares, según los datos relevados en el Mercado Central de Buenos Aires.

La lechuga y el tomate fueron los productos que más aumentaron. Este primer producto subió un 76,83% y su precio escaló hasta los $2.175,82 por kg. El tomate aumentó un 96,30% y costó unos $984,61 el kilo al por mayor. En ambos casos la explicación fueron las fuertes tormentas y lluvias en zonas de producción, centralmente Buenos Aires, que redujeron la oferta de estos productos de alta demanda.

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