Noviembre trajo fuertes caídas en los precios de las hortalizas claves como el tomate y la papa, en contraste con el comportamiento de las frutas que continuaron al alza. El IPM ALFA cayó un 4,4% en pesos, en dólares registró una leve suba del 0,18%.
El tomate fue el producto más destacado del mes por su abrupta caída: -51,54%, con un precio promedio de $626,46 por kilo. Este desplome se explica por una abundante oferta del cinturón verde de Buenos Aires, que excedió la demanda habitual. Operadores y productores confirmaron en el blog del Mercado Central de Buenos Aires que “se sembró mucha mercadería, pero el mercado está muy deprimido por la falta de consumo”.
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