Se acabó el periodo de estabilidad en la cotización de la zanahoria. Esta semana tuvo un aumento repentino de 14,45% y rompió la racha de variaciones leves que acumuló durante casi todo el año. Sin embargo, no hace falta asustarse demasiado porque aún se mantiene en los márgenes que tuvo durante todo 2023. Tuvo una menor oferta en los mercados, lo que favoreció que su cotización fuese al alza. Con esta suba, su precio alcanzó los $123,74 en el Mercado Central de Buenos Aires.
La papa sufrió aumentos en las cotizaciones esta semana. Su variación fue de 13,15% y alcanzó el valor de $269,29. Tuvo una oferta estable en los mercados, con lotes que ingresaron desde Córdoba, Tucumán, Jujuy y Buenos Aires, que se encuentra en el cierre de su ciclo comercial.
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