Si hay algo de lo que adolece el sector frutihorticola en general es de datos estadisticos periodiodicos, constantes y certeros. La informalidad propia del sector se combina con la falta de atención del Estado sobre la cadena para configurar un desierto informativo. Las asociaciones o cámaras de productores y empresariales tampoco se han mostraro dispuestas (en general) a invertir en la búsqueda de datos certeros de manera frecuente más allá de algunas excepciones como pudo haber sido el informe que publicó Frutas de Argentina sobre la fruticultura argentina, un estudio comparativo del período 2008 – 2009 versus el período 2018 – 2019 elaborado por la consultora Top Info.
Sobre el final del año la Fenaomfra también se sumó a la tendencia con dos informes sobre las cadenas de pera y manzana. Estos últimos fueron elaborados por la consultora ALFA, del consultor Mariano Lechardoy, especialista en tema mercados. “Nuestra pretensión es cubrir esta ausencia que es crónica en los mercados de frutas y verduras porque entendemos que es una herramienta vital para el fortalecimiento del sector a lo largo de toda la trama productiva y comercial” explica Mariano Lechardoy al hablar de su nuevo proyecto.
Compartimos nuestro resumen de precios semanal de #FrutasyHortalizas
Los precios de papa están firmes, ya empieza a notarse que habrá menor oferta a lo largo del año. pic.twitter.com/1jIkvg3Yzm
— AlfaTweets (@TweetsAlfa) February 11, 2022
Ver el informe completo más abajo.
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