En los últimos años, la palta se impuso como un infaltable en las mesas de Argentina. En 20 años, los argentinos pasaron de consumir 150…
Lecturas de interés
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Por Elizabeth Kleiman y Maria del Pilar Varela, del área de Sistemas Agroalimentarios Sostenibles en FAO Argentina para Datos Alfa Reducir las pérdidas y desperdicios…
Los mercados concentradores son organismos vivos. Lo sabe cualquiera que alguna vez haya transitado sus calles, sus puestos, sus pasillos. Lo sabe cualquiera que haya…
Diecisiete años tuvo que esperar Berta Thachek para escuchar a Salomé decir “mamá” por primera vez. Diecisiete años entre los que cuenta cientos de noches…
Le dicen el oro rojo y no es para menos: el kilo de azafrán, sin procesar, puede valer hasta dos millones de pesos en el…
|Santa Fe| Son las nueve de la mañana y en el Mercado de Productores y Abastecedores de Santa Fe los puesteros ultiman detalles, los bares…
|Córdoba| Entre dos enormes montañas del Valle de Calamuchita, una huerta agroecológica da sus primeros pasos en la localidad de Villa General Belgrano. Cebollas, ajos,…
|Córdoba| “No siempre estuvimos en este predio. Antes el mercado estaba entre las calles Carlos Pellegrini y Chile, hoy eso es parte del centro de…
|Argentina| Fernando Piñeiro, de 13 años, viajaba junto a su padre en el acoplado de un camión Ford 7000 que el 23 de junio de…
El escenario de los mercados mayoristas en nuestro país se fue transformando con el paso del tiempo. La manera en que se comercializa dentro de…